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burkle层压机(日清纺层压机)

来源:未知 作者:admin 发布时间:2021-02-05 13:06:32 次浏览

刚刚过完2018年元旦假期,你在哪里过年,感觉如何?不管怎样,边肖觉得假期还不够,所以她换了工作模式。幸运的是,我赶上了开元星厨的精彩晚餐。 从去年的粉狮粉狮年夜饭,到

  刚刚过完2018年元旦假期,你在哪里过年,感觉如何?不管怎样,边肖觉得假期还不够,所以她换了工作模式。幸运的是,我赶上了开元星厨的精彩晚餐。
 
  从去年的“粉狮粉狮”年夜饭,到今年的“新俞杏微”年夜饭,开元星厨宴成为每年美食家的美味盛宴。12月30日(上周六),2018开元星厨宴在绍兴大禹开元堂举行。
 
  开元兴初
 
  花了一个多月的时间准备创新与艺术的融合
 
  其实做好吃的不容易。满足“好吃”是不够的。品味、视野、创意、就餐环境都要用心。
 
  开元星厨其实已经是开元酒店餐饮水准最高的代表了。为了保证这场盛宴的高标准、高规格,星厨团队在一个多月前就开始了菜品的开发和创新。从开胃水果和开胃小菜的六道凉菜,到招牌主菜,每一道菜都让开元星厨倾注了12分精力达到最高水准,创新与艺术相结合,堪称艺术系列作品。
 
  席间,以当地美食为原料,用传统烹饪技巧制作,用江南元素装饰,融入新的装盘艺术,呈现美食、文化美食、视觉美食的烹饪理念。红烧海参洋葱鲍鱼。主料是海参和大连鲍鱼。海参的加工工艺极其复杂,也考验着明星厨师的经验。软糯的海参和醇厚的鲍鱼相互交融,给人以清新爽滑的感觉,而特制的酱料则更加浓郁。当浓酱包裹着软糯的海参和鲍鱼时,一道色香味俱佳的美味菜肴就完美呈现了出来。
 
  葱海参焖鲍鱼
 
  另一道招牌主菜,——鲟鱼筋鸡杉白玉球,也是本次盛宴的主菜之一。鲟鱼作为“水中活化石”,不仅具有肉美骨软的特点,而且在所有鱼类中营养价值最高。洁白如雪,软韧的鲟鱼脊骨,白玉球拌虾,配上香香可口的鸡汤。在追求美食的同时,更要注重艺术感和品味的完美结合,就像日出,意味着新的开始。
 
  鲟鱼筋鸡枞白玉球
 
  作为开元星厨的代表,陈立强的香草酱烤银鳕鱼一直被视为经典创新菜品。银鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,可见其营养价值之高。烤银鳕鱼的烹饪温度需要处理好,辅以香草和芝士酱,让香草酱包裹着浓浓美味的银鳕鱼,新中式的盘设艺术让这种西餐更具地方风味。
 
  甜点在宴会的完美结束时尤其重要。这款甜品——LEMON由三层组成,最内层是草莓柠檬陷阱,由草莓蜜饯、柠檬汁和薄荷叶制成,中间层是柠檬巧克力慕斯,最外层是柠檬巧克力。最后用巧克力喷枪喷粗颗粒度,整个柠檬更加逼真。切柠檬,黄、白、红三色分明,口感速溶,酸甜适中,有一点薄荷香味。圆盘搭配黑巧克力装饰品和糖艺树叶,使得整个甜品在配色上看起来更加和谐美观。简单的线条装饰和水果搭配,让整个甜品简单大方。
 
  完美的宴会甜点
 
  一边是温暖的回忆,另一边是光明的未来
 
  本次活动的主题是“新俞杏微”,不仅让美食与绍兴大禹的深厚文化相遇,也让每位客人能够实地体验大禹的风土人情。
 
  绍兴大禹开元堂作为开元大酒店旗下的第一家文化主题酒店,位于惠济山脚下,毗邻大禹墓景区,是大禹后裔倪星家族繁衍生息的地方,已有4000多年的历史。酒店西岸的建筑以古村落原始的自然生态环境为基础,沿玉陵河而建,精心雕琢,融入景观。神秘面纱于今年10月在酒店东岸揭开。它以传统文化与现代技术和谐兼容的自由空间,简单现代的风格和优雅精致的特点,满足了更多年轻客人的需求和偏好。酒店东西两岸石桥相连,玉陵河经过,南面惠济山碧绿,香炉峰烟熏火燎,大禹塑像巍然屹立;站在水中遥望古戏台,绍兴城车水马龙。
 
  另外,值得一提的是,今年是开元旅游集团成立30周年。前不久,在浙江开元萧山大酒店召开了座谈会,也是开元第一家酒店。
 
  从1988年到2018年,经过30年的风风雨雨,开元从一个默默无闻的县级宾馆,成长为中国民营企业500强、中国旅游集团20强、全球酒店集团30强之一。